Olha, isso aqui tá muito bom, isso aqui tá bom demais…

Se você procurava um bolo típico para essa época do ano, veja essa receita de bolo na palha.

Um bolo de milho especial, cremoso na medida certa, e com um passo a passo muito fácil, pode ser preparado usando apenas o liquidificador.

Vamos lá!

Bolo Pamonha na Palha

Ingredientes:

  • 6 espigas de milho ou 6 xícaras (chá) de milho
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga (100g)
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (25g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Palhas do milho para decorar a forma

Modo de Preparo

Dica importante: Antes de começar a preparar o bolo, unte uma forma e enfarinhe; Corte a ponta mais durinha das palhas de milho (a parte de baixo, do talo).

Bolo Pamonha na Palha

Coloque as palhas em água fervente e deixe por 3 minutos, esse passo é importante para higienizar as palhas e facilitar a montagem na forma.

Seque bem as palhas e acomode-as na forma, com a parte de dentro virada para fora.

É imprescindível colocar a palha, na forma, virada ao contrário para que ela não enrole e entre na massa do bolo enquanto assa.

Bolo Pamonha na Palha

Em seguida debulhe o milho com a ajuda de uma faca;

Bolo Pamonha na Palha

No liquidificador, coloque os ovos, leite, manteiga, leite condensado, o parmesão ralado e o milho.

DICA: se o seu liquidificador for pequeno, divida essa receita em duas partes.

Bata tudo por 2 minutinhos.

Bolo Pamonha na Palha

Adicione o fermento em pó e deixe bater por mais 10 segundos, apenas para misturar. Em seguida despeje toda massa na forma forrada com as palhas.

Bolo Pamonha na Palha

Leve ao forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos ou até dourar.

Prontinho… agora é só preparar um café!

Com informações: Comidinhas do Chef

 

 

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